今日はオンラインで仕事だったので、ずっと自宅にいました。いろいろと忙しくお昼はコンビニで買ってきたもので簡単に済ませました。

これは私が大好きなオマール海老のビスクです。

「ビスク」とはエビやロブスターを殻ごと野菜などと煮込み、ミキサーにかけてから裏ごしするという手の込んだフランス料理(スープ)のことだそうです。

いつもは食べられませんけど、たまには自分へのご褒美(ほうび)をあげてもいいですよね(笑)！